Проектирование выполняется индивидуально под задачи заказчика. В состав модульной столовой могут входить обеденный зал, производственная кухня, горячий и холодный цех, моечные помещения, склады продуктов, холодильные камеры, помещения персонала, санитарные узлы, технические комнаты и инженерные помещения. Здания оснащаются системами отопления, вентиляции, водоснабжения, канализации, электроснабжения и необходимым технологическим оборудованием. Вместимость, планировка и уровень оснащения подбираются с учётом количества работников, режима работы предприятия и требований к организации общественного питания.

Компания «Подрядчик» выполняет полный комплекс работ — от проектирования и производства модулей до доставки, монтажа и ввода объекта в эксплуатацию. Собственное производство обеспечивает высокое качество конструкций, сокращённые сроки изготовления и возможность реализации проектов любой сложности. Модульные столовые отличаются высокой скоростью строительства, возможностью дальнейшего расширения и модернизации, длительным сроком службы и стоимостью до 60% ниже капитальных зданий при сохранении надёжности, функциональности и комфортных условий эксплуатации.